Flammkuchen aus dem Airfryer

Flammkuchen im Airfryer gemacht!

Flammkuchen. Wir haben wieder ein sehr leckeres Rezept endtdeckt, das wir euch nicht vorenthalten wollen. Macht es unbedingt mal nach! Wir waren sehr Positiv überrascht. Wie so oft bei Gerichten aus der Heißluftfritteuse.

Viel Spaß beim ausprobieren!

Welche Zutaten werden benötigt?

Für den Teig:

-150g Mehl

-4 El Rapsöl

-65ml Mineralwasser

-1 Prise Salz

Für den Belag:

-25g Sauerrahm

-30g Creme Fraiche

-1 Prise Salz und Pfeffer

-1/2 Zwiebel oder Schalotte

-1 Zweig Thymian (Blätter abgezupft)

-25g Speck

Die Arbeitsschritte:

Als erstes wird der Teig zubereitet. Dafür nehmen wir uns eine Schüssel und vermengen das Mehl, Rapsöl, Mineralwasser, und die Prise Salz miteinander.

Nun muss der Teig ordentlich geknetet und ausgerollt werden.

Der fertige Teig wird nun auf den Gittereinsatz Ihres Airfryer zurechtgeschnitten.

Jetzt fertigen wir den Belag an.

Dafür nehmen wir uns den Sauerrahm, Creme Fraiche, Salz, Pfeffer und Thymian, verrühren das miteinander und geben das auf den Teig.

Die gewürfelten Zwiebeln (Schalotten) geben wir jetzt zusammen mit dem Speck dazu.

Das ganze für 10-13 Minuten bei 180 Grad backen.

Super lecker und super schnell gemacht!

reis aus der heissluftfritteuse

Duftender Jasminreis mit asiatischer Hoisin Sauce, Hühnerfleisch und Gemüse

Fast so wie vom Chinesen ;D

Das folgende Rezept hat uns wirklich vom Hocker gehauen!  Mit unserem Lieblings Reis (den wir nach langer Suche entdeckt haben), dem Erdnussmus kombiniert mit dem Tabasco, einfach ein Traum! War sehr sehr lecker!

 

UNBEDINGT NACHMACHEN! 

heissluftfritteuse

Wir benötigen folgende Zutaten

(alles für ca. 4 Portionen)

  • 200gr Jasminreis
  • 3 Möhren
  • 5-6 Blumenkohlröschen
  • 5-6 Brokkoliröschen
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 400gr Hühnerfleisch

Und folgende Zutaten für die Sauce

  • 8 EL Sojasauce
  • 4 TL Weißweinessig
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Erdnussbutter oder Erdnussmuus
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 4 TL Sesamöl
  • 1 TL Tabasco
  • Salz, Pfeffer
Kommen wir zur Zubereitung

 

Als erstes geben wir den Jasminreis in ein Sieb und spülen den Reis solange, bis nur noch klares Wasser hindurch fließt. Dann bringen wir in einem Topf 400ml Wasser zum kochen und rühren 200gr Reis hinein. Einmal aufkochen lassen und bei niedriger Hitze, abgedeckt für ca 10 Minuten weiter köcheln lassen.

Als nächstes muss der Brokkoli und der Blumenkohl gewaschen und in kleine Röschen geschnitten werden. Die Möhren werden in feine Scheiben geschnitten und die Gemüsezwiebel in kleine Würfel. Auch das Hühnerfleisch sollte in mundgerechte Stücke geschnitten werden.

Wir geben 8 EL Sojasauce, 4 TL Weißweinessig, 2 TL Honig, 4 EL Erdnussbutter, 2 fein gehackte Knoblauchzehen, 4 TL Sesamöl, 1 TL Tabasco in die Heißluftfritteuse. Das klein geschnittene Gemüse und Fleisch wird nun dazu gegeben und köchelt ca 10-15 Minuten vor sich hin. Als letztes nur noch abschmecken und mit Salt und Pfeffer ein wenig nachwürzen.

Wir wünschen guten Appetitt

Das sind unsere Lieblingsprodukte

Nach langem hin und her Probieren haben sich diese Produkte irgendwann bei uns als Favorit heraus kristallisiert. Vor allem der Reis hat es mir angetan! schaut euch mal die Kommentare an! Dank Ihnen hab ich den Kauf gewagt und war überglücklich diesen Reis entdeckt zu haben. Hätte auch schiefgehen können. Aber ich wusste, so viele Positive Bewertungen und vor allem überaus Überzeugende Kommentare, können sich nicht Irren!  

Auch der Großpackungs Preis, ist unschlagbar im Vergleich zu den Supermarktpreisen!

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Chili Con Carne aus dem Airfryer

 

Chili Con Carne
Einfach lecker aus dem Airfryer: Chili Con Carne!

 

Die Zutaten:

(für 4 Personen)

  • 400g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Paprikaschote
  • 1 Dose Tomaten gehäutet
  • 1/2 Dose Mais
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 1 Chilischote
  • 6 EL Tomatenmark
  • 3-4 Blätter Basilikum fein gehackt
  • Cayennepfeffer
  • etwas Salz
  • etwas Zucker
  • 3 EL Paprikapulver, Rosenscharf

 

Die Zubereitung: Los geht’s!

Als erstes wird das Hackfleisch mit den klein gewürfelten Zwiebeln und den klein gehacktem Knoblauch angebraten.

In der Zwischenzeit müssen die geschälten Tomaten aus der Dose gestampft oder püriert werden. Die Chilischote und die Paprika wird in kleine Würfel geschnitten.

Sobald das Hackfleisch gut angebraten ist, gebe ich die Tomaten, den Mais, die klein gewürfelte Chilischoten und die Paprika dazu.

Nun werden die Kidneybohnen gut abgespühlt und mit ca 450ml Wasserauch dazu gegeben. Alles ein wenig köcheln lassen.

Zuletzt gebe ich das Tomatenmark und die gehackten Basilikumblätter dazu und würze mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zucker nach.

Serviert wird die Chili Con Carne mit einem Löffel Creme Fraiche und zur Deko ein Basilikumblatt.

Dazu schmeckt warmes Baguette sehr gut!

Viel Spaß beim ausprobieren 

Chili Con Carne aus dem Airfryer
Einfach lecker !

Rezept aus der Heißluftfritteuse

Rosmarinkartoffelsalat mit Hähnchenbrustfilet und Würstchen im Speckmantel

Wieder ein sehr sehr leckeres Rezept aus der Heißluftfritteuse

Was brauche ich an Zutaten? ( für 3-4 Personen)

  • 500g möglichst kleine Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4-6 Zweige Rosmarin
  • 45ml Öl
  • 1EL Senf
  • 1EL Honig
  • Salz,Pfeffer u. einen großen Spritzer Zitrone
  • 2 Tomaten
  • eine handvoll Rucula
  • 2-3 Lauchzwiebeln
  • Fetakäse
  • 500g mariniertes Hähnchenbrustfilet
  • 8 kleine Wiener Würstchen
  • 8 Scheiben Bacon (zum umwickeln der Wurst)

 

Schritt für Schritt Anleitung

Rezept aus der Heißluftfritteuse

Als erstes müssen die Kartoffeln geschält und gekocht werden. Am besten bissfest, nicht zu weich sonst fallen sie auseinander.

 Dann nehme ich mir ein Scheidebrett und eine große Salatschüssel. Jetzt müssen die Tomaten, der Rucula, die Lauchzwiebeln und der Fetakäse klein geschnitten werden. Alles wird dann in die Salatschüssel gegeben.

Nun setzen wir den Rührarm in unsere Heißluftfritteuse sofern diese Funktion vorhanden ist. Bei meiner Klarstein VitAir Turbo ist das allerdings kein Problem.

Nun geben wir das Öl, Knoblauch, die Kartoffel mit dem geschnittenen Rosmarin, Senf, und Honig in die Heißluftfritteuse. Alles gut anbraten bis die Kartoffeln goldbraun sind. Dann gut abkühlen lassen.

Jetzt kann das marinierte Hähnchenbrusfilet und die mit Bacon umwickelten Würstchen in die Heißluftfritteuse. Das Hähnchenbrustfilet habe ich zuvor am Vortag in Joghurt mit Paprika, Zitrone und gepressten oder sehr fein gehacktem Knoblauch mariniert. Umso länger das Fleisch mariniert wurde umso schmackhafter und weicher wird es in der Zubereitung.

Rezepte aus der HeißluftfritteuseAlles wird nun bei 170°C angebraten. Zwischendurch immer mal drehen damit nichts anbrennt.

Inzwischen sollten die Kartoffeln auch gut abgekühlt sein. Diese müssen jetzt nur noch in die Salatschüssel gegeben werden und gut unter die anderen Zutaten gerührt werden. Alles nun noch einen Moment ziehen lassen damit der Geschmack der Rosmarins sich besser verteilen kann.

Nun wird alles zusammen mit dem Hähnchenbrustfilet und den Würstchen serviert.

Wir wünschen viel Spaß beim ausprobieren

guten Appetit

Heißluftfritteuse Rezepte

Schnelles Sandwich für Zwischendurch

Rucula-Hähnchen-Tomaten-Käse Sandwich

Sandwich aus der Heißluftfritteuse

Was wird dafür benötigt?

  • Tomate Mozarella Brotaufstrich
  • 2 Scheiben Hähnchenbrust
  • 8-9 Blätter Rucula (fein gehackt)
  • 1/2 Tomate (in Scheiben geschnitten)
  • 1-2 Scheiben Käse
  • 2 Scheiben Toast oder Weißbrot

Leckere Heißluftfritteusen Rezepte

Was machen wir als erstes?

Als Erstes nehmen wir uns die 2 Scheiben Toast und bestreichen beide mit dem Tomaten Mozarella Brotaufstrich. Selbstverständlich geht auch jeder andere Brotaufstrich ob gekauft oder selbst hergestellt.

Dann nehmen wir uns die 2 Scheiben Hähnchenbrust, schneiden diese in mundgerechte Stückchen und legen sie auf das bestrichene Sandwich. Belegt wird aber nur eine Seite.

Als Nächstes wird der Rucula klein gehackt und die Tomaten in Scheiben geschnitten.

Beides wird nun auch auf das Sandwich gelegt.

Als Letztes legen wir nur noch den Käse oben drauf. Wenn er klein geschnitten ist zerläuft er

 aber allerdings besser.

Sandwich aus der Heißluftfritteuse

Nun geben wir das Sandwich für ca 8-11 Minuten (je nach gewünschten Bräunungsgrad) bei 170Grad in unsere Heißluftfritteuse.

Dazu schmeckt Kräuterquark. Ist aber absolut kein muss, das Sandwich ist nämlich so schon sehr saftig.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit

Bandnudeln mit Hähnchenbrustfilet

Bandnudeln mit Tomaten- Knoblauch- Pesto dazu mariniertes Hähnchenbrustfilet

Heute möchte ich Euch ein besonders leckeres Rezept vorstellen. Schnell und einfach zubereitet in der Klarstein VitAir Twist Heißluftfritteuse. Was Ihr dafür an Zutaten benötigt werdet Ihr jetzt erfahren:

Die Zutaten:

  • 250g Bandnudeln (ungekocht)
  • 400g mariniertes Hähnchenbrustfilet
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 100g getrocknete Tomaten (klein geschnitten)
  • 6-8 Basilikumblätter (fein gehackt)
  • 1 Kleine rote Chili (fein gehackt)
  • Pinienkerne
  • 15-20ml Olivenöl (extra nativ)
  • Salz, Pfeffer, eine Priese Zucker

Die Zubereitung

Als erstes müssen die Nudeln gekocht werden. Halb fertig gießen wir sie ab und stellen sie Bandnudeln in der Klarstein VitAir Twisterstmal bei Seite. Wenn Sie noch Nudeln vom Vortag über haben können Sie auch gerne diese verwenden. 

Das marinierte Fleisch (Hähnchenbrustfilet) wird nun in die Heißluftfritteuse gegeben und im Grillmodus bei 180 Grad für ein paar Minuten knusprig braun gebraten. Nicht zu lange sonst wird es schnell trocken ABER auch nicht zu kurz braten sonst besteht Salmonellengefahr! Es sollte schon gut durch sein von innen. Dann wird es heraus genommen und erstmal warm gestellt.

Hähnchenbrustfilet in der Klarstein VitAir TwistNun setze ich den Rührarm ein und stelle die Klarstein VitAir Twist in den Stir-fry Modus auf 170 Grad für 15 Minuten. Dann gebe ich die Zwiebel, Knoblauch, Pinienkerne, Basilikumblätter und das Olivenöl in den Garbehälter und brate alles ein paar Minuten an. Jetzt wird die Chili und die getrockneten Tomaten mit den Nudeln dazu gegeben. Alles nochmals ein paar Minuten braten. Falls es zu trocken ist geben Sie noch ein bisschen Wasser dazu.

Dazu schmeckt  ein gemischter Salat sehr gut.

Arbeitszeit: ca 30 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Dinkelbrot mit Oliven und Haselnuss aus der Heißluftfritteuse

 

Welche Zutaten brauchen wir  dafür?

 

  • 250g Dinkelmehl Typ 1050
  • 10g frische Hefe
  • 1/2 TL Salz
  • 4 El Olivenöl
  • 100g Haselnüsse
  • 100g schwarze Oliven klein geschnitten

Zubereitung:

Als erstes fertigen wir den Teig für unsere Brot an. Dafür lösen wir die Hefe in 125ml lauwarmen Wasser auf, geben das Dinkelmehl und das Salz hinzu sowie 3 EL Olivenöl.

Das ganze mit einem Handrührgerät und den Knethaken zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig lassen wir jetzt zugedeckt an einem warmen Ort für ca 45 Minuten ruhen.

Nun werden die Oliven abgespült und die Nüsse gehackt. Vorsichtig werden sie nun in den Teig eingearbeitet. Am besten einfach einmal mit den Händen alles einkneten. Zuletzt formen wir unseren Brotleib.

Nun muss nur noch der Frittierkorb der Heißluftfritteuse mit Backpapier ausgelegt und das Brot mit dem restlichen Olivenöl bestreichen werden.

Ohne Vorheizen 10 Minuten bei 100 Grad und 15 Minuten bei 200 Grad backen.

Viel Spaß beim ausprobieren

Guten Appetit

Hähnchen Curry Pfanne

Welche Zutaten werden benötigt?

  • 300g Hähnchenbrustfilet
  • 2-3 Teelöffel Sojasoße
  • eine Prise Curry
  • 1 Zwiebel
  • 100g Frischkäse
  • 100ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 200g Pfirsich (aus der Dose)
  • 25ml Pfirsichsaft
  • 2 Paprika
  • 5 Cocktailtomaten
  • 1 TL Olivenöl

Die Zubereitung:

Als erstes würzen wir das Fleisch mit dem Salz und der Sojasoße. Am besten ein paar Minuten ziehen lassen damit der Geschmack intensiver ist. In der Zwischenzeit würfeln wir die Zwiebeln und garen diese für ca 3 Minuten in unserem Air Fryer.

Als nächstes gebe ich das Fleisch für 15-20 Minuten hinzu, bis es gar ist. Sobal das Hähnchenbrustfilet gar ist, gebe ich die geschnittenen Pfirsiche, Curry, Pfirsichsaft, das Wasser und den Frischkäse dazu.

Alles zusammen wird jetzt nochmals für 15 Minuten gegart. Zum Schluss die klein geschnittenen Cocktailtomaten und Paprika untermischen.

Dazu schmeckt Reis sehr gut. Ich persönlich mag Jasmin Reis am liebsten. Der ist ein bisschen weicher und klebriger. Wenn Sie es lieber körniger mögen dann nehmen Sie Basmati Reis.

Viel Spass beim nachkochen!

Guten Appetit!

Heißluftfritteuse Kaufen

Leckere Waffeln aus der Heißluftfritteuse

Wer Waffeln mag, wird sie aus der Heißluftfritteuse lieben !

Waffeln aus der Heißluftfritteuse

Welche Zutaten werden benötigt?

  • 125g Butter oder Margarine
  • 125g Zucker
  • 2 Eier
  • 250ml Milch
  • 250g Mehl
  • ½ Packung Backpulver
  • ½ Packung Vanillezucker
  • Etwas Zitronenaroma

 

Zubereitung:

  • Alle Zutaten werden wie der normale Waffelteig zubereitet.
  • Dann nehme ich eine Backofen geeignete Form (Waffelform) die in meine Heißluftfritteuse passt und backe sie bei 170 Grad für 3-4 Minuten ab.
  • Da es ziemlich schnell geht bietet sich an daneben stehen zu bleiben um ihr perfektes Ergebnis zu bekommen.
  • Dazu gibt es eine Kugel Vanilleeis mit warmen Kirschen oder was Ihnen sonst gefällt

 

Wir wünschen guten Appetit

Schoko Kuchen aus der Heißluftfritteuse

Kleiner Schokoladenkuchen aus der Heißluftfritteuse

 

Auch kleine Kuchen sind für das Multitalent Heißluftfritteuse gar kein Problem. Sie werden unbeschreiblich köstlich und ich war wirklich überrascht. Einer meiner bisherigen Favoriten ist das folgende Rezept.

Ich hoffe wir konnten euch ein wenig Inspirieren

 

Welche Zutaten benötige ich?

Nun wird…..

200g dunkle Kuvertüre, davon zerkleinern wir 75g
100g Butter
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
alles miteinander verrührt

3 Eier unterrühren

200g gemahlene Haselnüsse
50g Mandelraspel
1 Tl Backpuler
und die zerkleinerte Schokolade unterrühren

Airfryer 5 Minuten vorheizen. Kuchen dann bei 140 Grad 40 Minuten und nochmals 10 Minuten bei 155 Grad backen.
Jetzt wird der Rest der Kuvertüre erhitzt und über den abgekühlten Kuchen gegossen bzw. gepinselt.
Wer mag kann jetzt den Kuchen noch dekorieren.
Der Fantasie wird keine Grenzen gesetzt

4 Leckere Marinaden für Fleisch

1. Hähnchenmarinade  mit Knoblauch und Zitrone 

Zutaten für 4 Personen

 

  • 4EL Olivenöl
  • 2EL Wasser
  • Saft aus einer Zitrone
  • Salz, Pfeffer
  • 2-4 frische Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2EL frische Petersilie, fein gehackt
  • 12-16 Hähnchenflügel

Alle Zutaten miteinander verrühren. Nun können Sie die Hähnchenflügel damit bepinseln und für eine Stunde kühl stellen.

 

2. Marinade für gegrilltes Huhn oder Rind

Zutaten für 4 Personen

  • 2EL Sojasoße
  • 2EL Honig
  • 1EL Weißweinessig
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1/2 EL fein gehackter Ingwer
  • 90ml Olivenöl
  • 1 Frühlingszwiebel fein gehackt
  • 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Alle Zutaten miteinander verrühren und das Fleisch damit marinieren. Für eine Stunde kalt stellen.

3. Marinade für Huhn, Schwein und Rind

Zutaten für 4 Personen

  • 30ml Sojasoße
  • 30ml flüssigen Honig
  • 30ml Sake
  • 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt

Alle Zutaten miteinander verrühren. Fleisch damit marinieren oder damit bestreichen.

4. Süß-Scharfe Marinade 

Zutaten für 4 Personen

  • 50ml Balsamessig
  • 10ml Orangensaft
  • 110ml Ananassaft
  • 2EL Olivenöl
  • 1TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt

getrocknete Chilli oder Tabasco dazu geben. Fleisch mit einer Gabel einstechen und mindestens für 1 Stunde darin marinieren…. höchstens 24 Stunden marinieren!